Kategori: Ätbart

  • Årets första honung

    Den här våren har varit fin för våra bin och redan har vi kunnat skatta och slunga den första honungen. När äppel- och körsbärsblommorna blommade var det varmt nog för våra bin att flyga och pollinera våra fruktträd och det innebär att jag förhoppningsvis också kommer att kunna njuta av våra egna äpplen och gör […]

  • Pysselperiodare – nu är det trädgårdsfix som gäller 🙂

    Nejdå, det har inte alls varit lika lugnt i verkligheten som här på Bloggen den senaste tiden. Här rullar livet på i maklig takt och jag har gått från handarbetsfasen till trädgårdsfasen 🙂 Jag vet inte om det är så här för alla människor kanske, men jag har perioder då jag helst läser, för att […]

  • Senap till julskinkan

    Jag har i år modifierat ett gammalt senapsrecept och bytt ut en del av sötningsmedlet mot honung (naturligtvis 🙂 och reultatet blev en fin sötstark senap som kommer bli perfekt till julskinkan. Mums! Att göra egen senap rekommenderar jag varmt till dig som gärna vill göra något eget till jul men som inte riktigt har […]

  • Julgodis

    Jag testar ofta nya saker i köket men när det kommer till julgodis är det gamla favoriter som återkommer år efter år och kanske är det lika bra att jag håller mig till dessa. Klassisk knäck och Farmors fudge är det som kokas i mina grytor i första hand. På senare år har jag även […]

  • Äppelchips och andra torkade saker

    I år fick vi en fantastisk äppelskörd och jag har under hösten ägnat mig åt att ta vara på så mycket jag kan av den. Jag har kokat kopiösa mängder äppelmos, gjort äppelmust och fyllt halva frysen med skivade äpplen. Ändå hade jag en hel del kvar på förvaring i garaget trots att jag också […]

  • Jordgubbsfrossa

    Jag älskar verkligen jordgubbar. Nu har vi satt i oss de färska som jag sparade från Skenstaboa i Dalsjöfors, men vi njuter fortfarande av den goda saften som jag gjorde och nu börjar vinbären att mogna så snart ska jag ta vara på dem också.